Die Bachforelle ist für ihr mildes, dennoch aromatisches Fleisch bekannt. Sie hat eine feine Textur und ist vielseitig einsetzbar, ob im Ganzen gebacken oder filetiert gegrillt.
Der Flusskrebs besticht durch sein zartes, süßliches Fleisch, das besonders in Salaten, Pasta-Gerichten oder als Vorspeise serviert werden kann. Er ist eine geschätzte Delikatesse in der gehobenen Küche.
Die Lachsforelle zeichnet sich durch ihr festes, rötliches Fleisch aus, das besonders reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Sie ist eine köstliche Alternative zum Lachs und eignet sich ideal zum Braten oder Räuchern.
Die Regenbogenforelle ist ein beliebter Speisefisch mit zartem, saftigem Fleisch. Ihr feiner Geschmack passt hervorragend zu verschiedenen Zubereitungsarten, sei es gegrillt, gebraten oder im Ofen gegart.
Der Saibling ist ein edler Fisch mit besonders feinem, aromatischem Fleisch. Sein nussiger Geschmack macht ihn zu einer Delikatesse, die sich für schonende Garverfahren wie Dämpfen oder Sous-Vide eignet.
22,50 €*
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